Torta di meringa e mousse al cioccolato

Torta di meringa e mousse al cioccolato

4.7 11 évaluation

Prép. 40min

Total 6h 30min

12 porzioni

Ingrédients

Meringa al cacao

360 g zucchero
120 g di albumi
15 g di cacao amaro in polvere

Mousse

100 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
400 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
8 uova i tuorli e gli albumi separati
2 pizzichi di sale

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 9 g

Calories 1833 kJ / 438 kcal

Lipides 21 g

Fibre 3 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cioccolato 62 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Lemon meringue pie

3h

Torta al cioccolato con profiteroles

21h

Torta magica al cacao e arancia

4h

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Pas d’évaluation

Torta mostruosa

2h 30min

Candele al cioccolato

4h 50min

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9h

Charlotte di cioccolato e vaniglia

11h 20min

Ventaglietti ricoperti

2h 40min

Tortino di riso in salsa al Gorgonzola

40min

Éclair come un Paris-Brest

5h

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

3h 30min