Appareils et accessoires
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Varkenslendegebraad met aardappelpuree
Ingrédients
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ui in stukken (3 cm)50 g
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extra vergine olijfolie30 g
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40 g rauwe ham, in reepjes of blokjesspek in reepjes of blokjes40 g
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gedroogd eekhoorntjesbrood in lauw water geweekt (10 min.) en uitgelekt20 g
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varkenslende in één stuk800 g
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zout2 tl
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vers gemalen zwarte peper2 snuifje
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volle melk600 g
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½ tl groentebouillon, huisgemaaktgroentebouillonblokje (voor 0,5 l)½
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aardappelen in plakjes (½ cm)1000 g
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boter20 g
Niveau
facile
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