Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 gousses d'ail
- 1 oignon, coupé en deux
- 5 g de gingembre frais
- 40 g d'huile neutre
- 900 g d'échine de porc, désossée, détaillée en cubes (3 cm)
- 4 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 4 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à soupe de sauce d'huître
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de sucre en poudre
- 300 g d'eau
- 5 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2835 kJ / 678 kcal
- Protides
- 27.3 g
- Glucides
- 39.5 g
- Lipides
- 45.7 g
Recettes alternatives
Sauté de porc au curry
1h
Echine au caramel, riz parfumé
1 Std. 15 Min
Poitrine de porc à la sauce de soja
40 min
Sauté de porc aigre-doux
1h
Porc aigre-doux à la purée
40 min
Porc au caramel
45min
Porc barbecue et épis de maïs
40 min
Bœuf aux cacahuètes
25 min
Travers de porc à la mexicaine et salade pico de gallo
1h
Poulet rhum-coco
2 Std. 30 Min
Ribs de porc sauce aigre-douce
40 min
Porc aigre-doux
45min