Choux chantilly et fruits rouges

Choux chantilly et fruits rouges

4.8 121 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

30 pièces

Ingrédients

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs (53-63 g chacun)

La crème au mascarpone

130 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
250 g de mascarpone
500 g de fruits rouges frais variés

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 2 g

Calories 545 kJ / 130 kcal

Lipides 9.3 g

Glucides 8.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Petits choux 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2h 45min

Choux chantilly au clou de girofle

1h 25min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2h 20min

Chantilly au chocolat

2h 10min

Naked cake aux framboises

1h 30min

Menu veggie - Pavlovas chantilly coco et mangue

2h

Chantilly au chèvre sucrée

10min

Tarte fraise, chantilly et pistache

40min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

15min

Fraisier

12h 45min

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1h 20min

Ganache fraise rhubarbe pour macarons

15min