Petits kouign-amann aux pêches de vigne

Petits kouign-amann aux pêches de vigne

3.9 9 évaluations

Prép. 15min

Total 3h

8 portions

Ingrédients

La détrempe (à faire la veille ou au moins 2 heures à l'avance)

180 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
30 g de sucre en poudre

Le tourage

200 g de beurre demi-sel
farine de blé pour fariner
200 g de sucre en poudre
4 pêches de vigne, pelées (400 g env.) et coupées en deux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 4.8 g

Calories 1925 kJ / 460 kcal

Lipides 21.6 g

Fibre 2.4 g

Glucides 61.8 g

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France

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