Appareils et accessoires
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Remojón de naranja y bacalao
Ingrédients
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1750 g de agua
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300 g de bacalao en salazón remojado y desalado (2 lomos)
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2 cebolletas tiernas
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80 g de aceite de oliva virgen extra
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1 - 2 cucharadas de vinagre de jerez
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1 - 2 pellizcos de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Montaje
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4 naranjas peladas (sin nada de piel blanca), en rodajas de 5 mm
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40 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas
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1 huevo duro (optionnel)
Niveau
facile
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