Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese

Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese

4.4 10 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Insalata

½ mazzetto di menta fresca + q.b.
800 g acqua
170 g di piselli freschi sgranati
170 g di patate novelle piccole, sbucciate
170 g di asparagi verdi pelati e a tocchetti (1 cm)
8 uova di quaglia

Maionese

150 g olio di semi di girasole
1 tuorlo
2 pizzichi di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe macinato + q.b.
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 12 g

Calories 2257 kJ / 588 kcal

Lipides 49 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entrées 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Crauti e würstel

35min

Insalata con uovo pochè

45min

Sardine al cartoccio con insalata di fagiolini

1h

Coniglio alla curcuma con crema di patate e cipollotto

1h 30min

Crema di pesche caramellate e cannella

2h 15min

Torta salata con capesante e borettane

1h 40min

Insalata di grano, tacchino e cavolfiore

1h 5min

Insalata di cavolo cinese con pepe rosa e verde

45min

Frittata con battuto di fave

45min

Frittata di bietole, patate e cipolla

55min

Insalata tiepida di asparagi e uova barzotte

1h

Frittata di asparagi e frutta secca

1h