Piccole parmigiane filanti al vapore

Piccole parmigiane filanti al vapore

4.5 98 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 35min

8 porzioni

Ingrédients

Spurgare le melanzane

500 g di melanzane a fettine tonde con la buccia (0,5 -0,7 cm)
2 cucchiai di sale grosso

Composizione Parmigiana

200 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla bianca a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di pomodori pelati
1 cucchiaino di zucchero
2 pizzichi di pepe nero in polvere
13 foglie di basilico fresco lavate

Terminare la preparazione

500 g acqua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14 g

Calories 912 kJ / 218 kcal

Lipides 16 g

Fibre 2.3 g

Glucides 4.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ricette filanti 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

55min

Torta salata bietole e uova

2h

Carciofi romani gratinati

45min

Involtini di melanzane al prosciutto

1h

Verdure ripiene

1h 20min

Fagiolini con pomodoro e prezzemolo

55min

Fagottini di melanzane

1h 45min

Parmigiana di melanzane

2h

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

3h

Insalatona di fagiolini, tonno e uova

30min

Carciofi ripieni

50min

Melanzane alla pizzaiola

1h 10min