Spargelflammkuchen mit Zitronenöl

Spargelflammkuchen mit Zitronenöl

4.5 183 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 20 min

4 Portionen

Ingredients

Flammkuchenteig

Weizenmehl, universal
230 g
Olivenöl
30 g
Wasser
120 g
Salz
½ TL

Zitronenöl und Belag

Olivenöl
40 g
Zitronenmelisse, frisch etwas mehr zum Garnieren
2 EL
Zitronensaft
2 EL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Wasser
500 g
Salz
1 ¼ TL
Zucker
½ TL
grüner Spargel holzige Enden abgeschnitten, längs in Streifen geschnitten
500 g
Crème fraîche
200 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Weizenmehl, universal für die Arbeitsfläche
Rohschinken nach Geschmack
4 - 8 Scheiben

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g

Calories 2293 kJ / 548 kcal

Fat 33 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles Spargel 10 Recipes
Austria

Alles Spargel 10 Recipes
Germany

Frühlingsküche 26 Recipes
Austria

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Recipes
Austria

You might also like...

Spinatkopita mit Gambas und Feta (Griechenland)

1h

Bärlauch-Ravioli mit Rahmgemüse

1h 40min

Zwiebelsoufflé

1h

Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle

1h 10min

Knusperkohlrabi mit Chili-Aioli

1h 10min

Focaccia mit Birnen und Gorgonzola

2h 15min

Frische Grüne Gnocchi alla Romana

1h 30min

Pizza mit Lachs

1h 30min

Frische Lasagne mit Spargel und Pilzen

2h

Pizza mit Radicchio und Schinken

1h

Mariniertes Gemüse

4h

Kräuter-Palatschinken mit Spargel

35min