Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kräuter-Palatschinken-Teig
- 2 EL gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Kerbel, Dill, Minze), Blättchen abgezupft
- 250 g Milch
- 2 Eier
- ½ TL Kräutersalz
- 125 g Weizenmehl, glatt
Paprika-Kapernsauce
- 100 g rote Paprikaschoten, in Stücken
- 20 g Kapern, eingelegt
- 20 g Zitronensaft
- 50 g Olivenöl
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 - 1 ½ TL Honig, nach Geschmack
- ½ Bund Schnittlauch, frisch, in Röllchen und 6 Stängel Schnittlauch im Ganzen
Spargel- und Kräuter-Palatschinken-Zubereitung
- 500 g Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker
- 18 Stangen grüner Spargel, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 3 EL Butter, zum Backen
- 6 - 12 Scheiben Rohschinken, geräuchert
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2520 kJ / 602 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 5.4 g
Alternative recipes
Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter
45 min
Spargelflammkuchen mit Zitronenöl
1h 20min
Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout
1h 15 min
Pressknödel mit Schwammerl und Salsa-Verde-Dip
2h 35min
Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse
45 min
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1h
Spinatknödel auf Tomatenragout
1h
Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse
1 godz. 45 min
Erdäpfel-Spinat-Roulade
2sa 30 dk
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung
1h 15 min
Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm
45 min