Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Parmesan, in Stücken
-
200
g Scamorza, in Stücken
or 2 Kugeln Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Stücken
Lasagne
- 300 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 3 Eier
- 30 g natives Olivenöl
- 1 TL Salz
Pilze
- 30 g natives Olivenöl und mehr zum Kochen der Lasagneblätter und zum Einfeten
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Champignons, in Scheiben (1-2 mm)
-
150
g Steinpilze, frisch, in Scheiben (1-2 mm)
or 30 g getrocknete Steinpilze, 20 Minuten in lauwarmem Wasser eingeweicht und ausgedrückt - 1 Zweiglein Thymian, abgezupft
- ½ TL Salz
Béchamelsauce
- 50 g Butter
- 70 g Mehl
- 600 g Milch
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Prisen Muskat, gerieben
Fertigstellung
- Wasser zum Kochen der Lasagneblätter
- Salz zum Kochen der Lasagneblätter
- 500 g grüner Spargel, Enden geschält, in Stücken (2-3 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4175 kJ / 998 kcal
- Protein
- 50 g
- Carbohydrates
- 82 g
- Fat
- 54 g
- Fibre
- 9.2 g
Alternative recipes
Pizza mit Frischkäse und Artischocken
1 godz. 25 min
Steinpilzschmarrn mit Paradeisersauce
45 min
Spargelflammkuchen mit Zitronenöl
1h 20min
Tagliatelle mit Steinpilzen und Karamelltomaten
35 min
Frische Pappardelle mit Rucola-Ricotta-Pesto
1h
Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout
1h 15 min
Gemüsepastete in Filoteig
1h 20min
Frische Grüne Gnocchi alla Romana
1 godz. 30 min
Karfiol-Salsiccia-Cannelloni
1h 20min
Erdäpfel-Spinat-Roulade
2sa 30 dk
Spinatspätzle mit Champignonsauce
1 godz. 30 min
Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Dampf
1 godz. 25 min