Compatible versions
Bohnenschnitzel mit Schnittlauchsauce und Ei aus dem Töpfchen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Schalotten
- 50 g Staudensellerie, in Stücken
- 50 g Fenchelknollen, in Stücken
- 50 g Champignons
-
2
Zweige Thymian, abgezupft
or 2 Zweige Zitronenthymian, abgezupft - 50 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 350 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 500 g breite, grüne Bohnen, frisch
- 6 Eier
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen der Eier
- 120 g Mehl
- 100 g Paniermehl
- 4 - 5 EL Butterschmalz zum Braten
- 2 Prisen Pfeffer
- 200 g Sahne
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2645 kJ / 632 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 47 g
- Fibre
- 4.9 g
Alternative recipes
Vegetarische Mangoldrouladen
1ωρ. 30 λεπτ.
Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce
1 godz. 40 min
Kukuruz-Pancakes mit Speck und Schwammerln
1ωρ.
Wurzelgemüse mit Krenhollandaise
55 min
Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)
1ωρ. 30 λεπτ.
Sellerieschnitzel mit Parmesan-Panade und Joghurtsauce
1ωρ.
Kohlpäckchen
1ωρ.
Spinatkopita mit Gambas und Feta (Griechenland)
1ωρ.
Kartoffel-Blinis mit Tomaten-Avocado-Salsa und Meerrettichdip
45min
Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa
1ωρ. 10 λεπτ.
Wirsingrouladen mit Geflügelhack
1 godz. 50 min
Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)
30 λεπτ.