Skip to main content Search

Lomo de cerdo asado a las hierbas con compota de manzana
No ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Lomo asado a las hierbas
  • 1500 g de lomo de cerdo
  • 4 dientes de ajo
  • 6 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
  • 8 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 pimienta de Cayena seca entera
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 40 g de aceite de oliva
  • 500 g de cebollitas francesas peladas y enteras
Compota de manzana caramelizada
  • 20 g de mantequilla
  • 400 g de manzana (sin piel y sin semillas), en trozos de 2-3 cm
  • 30 g de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 909.9 mg
Protein 50.5 g
Calories 2873.7 kJ / 686.8 kcal
Fat 43.5 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 14 g
Carbohydrates 22.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 182 52 Recipes
Spain

You might also like...

Terrina de pavo con dátiles y nueces

4.3(20)

1 h

Costillas con salsa de miel y bourbon

4.7(223)

2 h 30 min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

4.2(25)

5 h

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

4.5(238)

1 h 10 min

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.4(35)

16 h

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

4.7(698)

1 h 15 min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

4.4(92)

1 h 5 min

Solomillo Wellington

4.8(119)

2 h

Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

4.8(73)

50 min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4.5(55)

4 h 30 min

Rabo de ternera a la Maestranza

4.3(84)

6 h

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

4.1(146)

3 h 45 min

 Show all
Show all