Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lasagne
- 3 - 4 cucchiai di farina senza glutine per pizza o pasta
- 1 dose di pasta all'uovo, come da ricetta del capitolo Basi
Preparazione
- 200 g di Emmental a pezzi (2 cm)
Funghi
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di funghi champignon a fette
- 30 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Besciamella
- 750 g di latte intero
- 60 g di amido di mais (maizena), consentito da prontuario
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 60 g di burro a pezzi + q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2832 kJ / 677 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 59.7 g
- Fat
- 40.2 g
- Fibre
- 5.5 g
In Collections
Alternative recipes
Crêpes ai carciofi (vegan)
1h 30min
Pomodori ripieni con formaggio di capra
55min
Lasagne di ricotta e melanzane a vapore
1h 25min
Lasagne all'amatriciana
2h
Lasagne ai funghi
2h
Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)
1hod. 40min
Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
1h 30min
Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)
1h 45min
Lasagne del boscaiolo
2 godz. 15 min
Lasagne al pesto di pistacchi
1hod. 40min
Lasagna autunnale
2h
Ragù di funghi
1hod. 10min