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Torta salata scarola, olive e speck
4.4 7 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
8 porzioni
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Ingredients

Pasta brisée
  • 200 g di farina tipo 00
  • 100 g di burro a pezzi
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 60 g di acqua
Ripieno
  • 60 g di scalogni a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pezzo di peperoncino rosso
  • 500 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (2-3 cm)
  • 1 - 2 pizzichi sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 25 olive taggiasche denocciolate
  • 70 g di speck a listarelle o cubetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 636.6 mg
Protein 6 g
Calories 1085.4 kJ / 259.4 kcal
Fat 16 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 7.4 g
Carbohydrates 23.7 g

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