Papillotes de poisson, semoule de carottes et courgettes

Papillotes de poisson, semoule de carottes et courgettes

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Prep. 30 min

Total 2 h 50 min

4 portions

Ingredients

5 brins de cerfeuil frais effeuillés, et un peu pour la finition
le zeste d'une orange non traitée
100 g de beurre aux cristaux de sel, bien ramolli
du sel
du poivre moulu
500 g de légumes de votre choix (carottes et courgette, par ex.), en morceaux
2 c. à soupe de son d'avoine
4 filets de lieu jaune (environ 600 g)

4 dos de cabillaud, (environ 600 g)
400 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 304.8 mg

Protein 30.7 g

Calories 1598 kJ / 381.9 kcal

Fat 21.4 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 18.9 g

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