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Risotto de petit épeautre au poulet et au butternut
Ingredients
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le jus d'un citron jaune
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10 g d'huile d'olive
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1 c. à soupe de thym déshydraté
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360 g de poulet en petits dés (2 filets)
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200 g de petit épeautre
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1 oignon en morceaux
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4 c. à soupe d'huile d'olive
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20 g de vin blanc sec
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400 g d'eau
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du sel
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du poivre moulu
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200 g de courge butternut en dés de 1 cm
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150 g de choux de Bruxelles coupés en deux
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100 g de crème fraîche
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20 g de persil frais pour la finition
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parmesan râpé pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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