Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

No ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

Zuurkoolpuree

bloemige aardappelen in stukken van 2-3 cm
800 g
appel geschild, in stukken
1
melk
250 g
boter
100 g
nootmuskaat, gemalen
1 snuifje
peper, gemalen
½ tl
zout
½ tl
zuurkool, vers
500 g
olie om in te vetten
verse zalmfilets ongeveer 150g per stuk
4

Dille-roomsaus

room min 20% vetgehalte
150 g
water
50 g
groentebouillonblokje
½
citroensap
1 tl
maïszetmeel
5 g
peper, gemalen
2 snuifje
dille, vers fijngehakt
15 g
zout
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 4385.8 mg

Protein 99.2 g

Calories 5006 kJ / 1196.5 kcal

Fat 67.7 g

Fibre 8.8 g

Saturated Fat 19.4 g

Carbohydrates 51.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Pasta met crème van pistache

30 min

Volkoren Spaghetti met Avocadosaus en Vegan 'Parmezaanse Kaas'

No ratings

High Protein Wrap met Kalkoen, Champignons en Cottage Cheese

40 min

Groentekebab

40 min

Pikante Worstjes van Rundsvlees

No ratings

Glutenvrije, Vegan Linzen Wraps

No ratings

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

No ratings

Romige pasta met kip en broccoli

30 min

Gevulde kalkoenborst

No ratings

Cinnamon Buns met Karamel en Pecannoten

3 h 40 min

Framboos Kokos Smoothie Bowl

No ratings

Velouté met Marokkaanse smaken

35 min