Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

No ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

Zuurkoolpuree

bloemige aardappelen in stukken van 2-3 cm
800 g
appel geschild, in stukken
1
melk
250 g
boter
100 g
nootmuskaat, gemalen
1 snuifje
peper, gemalen
½ tl
zout
½ tl
zuurkool, vers
500 g
olie om in te vetten
verse zalmfilets ongeveer 150g per stuk
4

Dille-roomsaus

room min 20% vetgehalte
150 g
water
50 g
groentebouillonblokje
½
citroensap
1 tl
maïszetmeel
5 g
peper, gemalen
2 snuifje
dille, vers fijngehakt
15 g
zout
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 4385.8 mg

Protein 99.2 g

Calories 5006 kJ / 1196.5 kcal

Fat 67.7 g

Fibre 8.8 g

Saturated Fat 19.4 g

Carbohydrates 51.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50 min

Worteltaartmuffins met Walnootkruimels

40 min

Pindakaas Havermoutbal

30 min

Groentepannenkoekjes

20 min

Gestoomde Chinese groenten

30 min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1 h

Souvlaki van kip en paprika met rijst

1 h 5 min

Chocolade-hazelnoot smoothie bowl met cacao nibs

2 h 10 min

Kipsatés met pindasaus

2 h

Thaise pinda kip met kokosrijst

1 h

Latkes (aardappelkoekjes)

45 min

Balletjes van dadels en noten

20 min