Pizza met parmaham en walnoten

Pizza met parmaham en walnoten

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 28 h

2 stuks

Ingredients

Starter

gedroogde gist
3 g
water
350 g
Italiaanse bloem Type 00
300 g
suiker
10 g

Deeg

Italiaanse bloem Type 00
125 g
griesmeel
75 g
extra vergine olijfolie
15 g
zout
12 g
water
250 g
citroensap
30 g
azijn

Pizza

olijfolie
olijfolie
30 g
teentje knoflook
1
roodlof (radicchio), in repen (zie tip)
300 g
300 g witloof, in repen
zout
2 snuifjes
mozzarella geraspt
200 g
peper, gemalen
1 snuifje
griesmeel om te bestuiven
olijfolie
2 el
parmaham gesneden
150 g
walnoten, gehakt
50 g
honing
2 el
blauwschimmelkaas (optional)
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 4024.5 mg

Protein 73.8 g

Calories 8274.9 kJ / 1977.8 kcal

Fat 121.2 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 228.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza 2.0 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Kip katsu curry met rijst

1 h 40 min

Tarbot in champagnesaus

No ratings

Kimchi

No ratings

Flammekuchen

No ratings

Glühwein

15 min

Koolhydraatarme Broccolisandwich met Mozzarellacrème

No ratings

Pikante Worstjes van Rundsvlees

No ratings

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

No ratings

Pindakaas Havermoutbal

No ratings

Quiche met kool en broccoli

1 h 30 min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1 h 20 min

Portugees brood (Pão de água)

3 h 30 min