Groente-Omeletten

1.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

verse peterselie blaadjes grof gehakt
4 takjes
zoete aardappelen in stukken gesneden (3 cm)
200 g
courgettes in stukken gesneden (3 cm)
200 g
lente-ui in stukken gesneden (1 cm)
20 g
olijfolie
30 g
verse champignons gevierendeeld
50 g
knoflookpoeder
1 tl
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
4 snuifjes
eieren
4
gekookte ham in plakjes
50 g
buffelmozzarella in stukken gescheurd
125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 751 mg

Protein 18.5 g

Calories 1359.3 kJ / 324.9 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 14.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verborgen Groenten: Gezonde Favorieten voor Kids 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Pompoen Tahini Puree

40 min

Eiwitrijke smoothie met spinazie

No ratings

Vegi+ Board

No ratings

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30 min

Bietencarpaccio met Burrata

No ratings

Roergebakken Groenten

10 min

Vegan moussaka

1 h 50 min

Erwtenboter, avocado en muntpuree

No ratings

Yoghurtbroodjes met Cashewnoten en Muesli

1 h 40 min

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 min

Framboos Kokos Smoothie Bowl

No ratings

Alcoholvrije Bessen Mojito

5 min