Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 25 min

6 portie

Ingredients

Gegrilde groenten

zoete maïskolven kaf en zijde verwijderd
3
courgettes in de lengte gehalveerd, zaadjes verwijderd (zie tip)
2
rode paprika steel en zaadjes verwijderd, gehalveerd
1
verse jalapeñopepertjes stelen en zaden verwijderd
2
olijfolie
15 g
zout
1 snuifje
zwarte peper, gemalen
½ tl

Koriander-Limoen Vinaigrette

olijfolie
200 g
koriander, vers bladeren en tere stengels
30 g
zout
1 snuifje
knoflookteentjes
2
zwarte peper, gemalen
¼ tl
limoensap plus 1 extra limoen, in partjes gesneden, om te serveren
115 gram
Dijon mosterd
30 g
30 g graanmosterd
agavesiroop
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 451 mg

Protein 3 g

Calories 1565 kJ / 374 kcal

Fat 36 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zomer BBQ 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Garnaalkroketten

24 h

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Lasagnerolletjes

1 h

Mousse van ham

10 min

Griekse salade met gestoomde kip

1 h 10 min

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

50 min

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

2 h 25 min

Demo recept Broccoli Salade met Rode Pepers en Pijnboompitten

10 min

Groene Overheerlijke Quinoa Bowl Salade

No ratings

Kaastaart met Komkommer en Citroen

No ratings

Salade van Rode Biet en Aardbei

5 min

Show all

Show all