Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 portie

Ingredients

koriander, vers afgeplukt
15 g
bladpeterselie, vers afgeplukt
10 g
ui gehalveerd
75 g
rundergehakt uit elkaar geplukt
500 g
koriander, gemalen
1 tl
komijn, gemalen
1 tl
paprikapoeder zoet
1 tl
zout en een beetje meer voor de yoghurt
1 theelepel
piment, gemalen
½ tl
peper, gemalen en een beetje meer voor de yoghurt
¼ theelepel
saffraan draadjes
1 snuifje
melk heet
1 el
volle yoghurt
200 g
olijfolie voor het borstelen
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 18 g

Calories 1134 kJ / 271 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zomer BBQ 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde kaneelbroodjes XXL

50 min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

No ratings

Pistache Kunafa Brownie

3 h

Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten

No ratings

Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

1 h 10 min

Butter Chicken

1 h

Glutenvrije, suikervrije mini Japanse katoen cheesecakes

1 h 30 min

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

35 min

Sapje van rucola en waterkers

No ratings

Gepofte Quinoa-, Amandel- en Honing Bars

No ratings

Drie soorten melk cake

2 h

Lahmacun - Turkse Pizza

1 h