Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 portie

Ingredients

koriander, vers afgeplukt
15 g
bladpeterselie, vers afgeplukt
10 g
ui gehalveerd
75 g
rundergehakt uit elkaar geplukt
500 g
koriander, gemalen
1 tl
komijn, gemalen
1 tl
paprikapoeder zoet
1 tl
zout en een beetje meer voor de yoghurt
1 theelepel
piment, gemalen
½ tl
peper, gemalen en een beetje meer voor de yoghurt
¼ theelepel
saffraan draadjes
1 snuifje
melk heet
1 el
volle yoghurt
200 g
olijfolie voor het borstelen
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 18 g

Calories 1134 kJ / 271 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zomer BBQ 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Poffertjes

1 h

Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing

No ratings

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50 min

Virgin Caipirinha

No ratings

Chicago deep dish-pizza

1 h 35 min

Groente-Omeletten

30 min

Kleine Mokken Peperkoekhuisjes

No ratings

Temaki Sushi

1 h

Simit - Turkse sesam bagel

2 h 10 min

Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

1 h 30 min

Volkoren pitabrood

No ratings

Tijgerbroodjes

2 h 50 min