Skip to main content Search

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus
No ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 35 min
8 portie
Sign up for free

Ingredients

MINI PARMEZAANSE PUDDINKJES
  • Parmezaanse kaas in stukken gesneden
    40 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    30 g
  • bloem
    150 g
  • melk
    100 g
  • eieren
    3
  • zout
    2 snuifjes
  • nootmuskaat, gemalen
    2 snuifjes
Rundvlees, kruidenaardappelen, groente en jus
  • teentjes knoflook in tweeën gesneden
    2 - 3
  • olie
    20 gram
    20 gram olijfolie, plus 2 eetlepels om te besprenkelen
  • gele uien in partjes gesneden
    200 g
    200 g rode uien, in partjes gesneden
  • rundsvlees in twee stukken
    800 g
  • mosterd
    1 el
  • zout plus extra voor kruiden
    2 theelepel
  • zwarte peper, gemalen plus extra voor kruiden
    1 theelepel
  • rode wijn
    250 g
  • water
    400 g
  • groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l) verkruimeld
    1 ½
  • rozemarijn, vers alleen bladeren
    5 g
  • aardappelen in blokjes (2 cm)
    300 g
  • broccoliroosjes
    300 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    30 g
  • bloem
    30 g
  • oregano, gedroogd om te besprenkelen
  • witte azijn
    2 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1137 mg
Protein 38.9 g
Calories 2230.9 kJ / 533.2 kcal
Fat 26 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 10.4 g
Carbohydrates 30.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

4.7(7)

30min

Sloppy Gold Rush Burgers

Sloppy Gold Rush Burgers

Nessuna valutazione

Mediterrane groentepasta

Mediterrane groentepasta

Nessuna valutazione

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

Nessuna valutazione

Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

Nessuna valutazione

Batch-koken: Warme Groentesalade. Spaghetti met Tomaat en Champignons. Kip met Rijst en Pepersaus.

Batch-koken: Warme Groentesalade. Spaghetti met Tomaat en Champignons. Kip met Rijst en Pepersaus.

Nessuna valutazione

Menu: Spaghetti in Notensaus en Ham Wraps met Groenten

Menu: Spaghetti in Notensaus en Ham Wraps met Groenten

Nessuna valutazione

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

4.0(1)

40min

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

Nessuna valutazione

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

Nessuna valutazione

Meal Prep - Haver | Overnight pap, groentesmoothie, chocolade en havermout muffins

Meal Prep - Haver | Overnight pap, groentesmoothie, chocolade en havermout muffins

5.0(1)

45min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

4.8(10)

30min

 Show all
Show all