Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

600 gram

Ingredients

ui gehalveerd
60 g
teentjes knoflook
3 - 4
tomaat gehalveerd
80 g
zoete paprikapoeder
3 el
Isot peper, geplet (zie tip)
1 - 2 tl
sumak
3 tl
komijn, gemalen
2 tl
peper, gemalen
3 snuifjes
zout
1 - 1 ½ tl
Turkse peperpasta (Biber Salçası)
65 g
65 g Turkse peperpasta (Biber Salçası)
tomatenpuree
40 g
olijfolie
65 g
granaatappelsiroop (Nar ekşisi) en een beetje meer om te serveren
10 - 30 gram
citroensap
1 ½ tl
suiker
2 tl
water (kamertemperatuur)
220 g
bulgur donker, extra fijn, zie tip
300 g
peterselie, vers geplukt, fijngehakt (zie tip)
15 g
ijsbergsla om te serveren
15 - 20 bladeren
munt, vers geplukt, om te serveren
3 - 4 stengels
rucola om te serveren
10 - 15 bladeren
citroenen om te serveren
1 - 2

Difficulty

medium

Nutrition per 20 gram

Sodium 109 mg

Protein 2 g

Calories 284 kJ / 68 kcal

Fat 3 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 10.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Recipes
Benelux

You might also like...

Garnaalkroketten

24 h

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Lasagnerolletjes

1 h

Mousse van ham

10 min

Griekse salade met gestoomde kip

1 h 10 min

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

50 min

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

2 h 25 min

Demo recept Broccoli Salade met Rode Pepers en Pijnboompitten

10 min

Groene Overheerlijke Quinoa Bowl Salade

No ratings

Kaastaart met Komkommer en Citroen

No ratings

Salade van Rode Biet en Aardbei

5 min

Show all

Show all