Fougasse à la tomate et au chorizo

Fougasse à la tomate et au chorizo

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Prep. 5 min

Total 3 h 20 min

12 parts

Ingredients

150 g d'eau et 1 c. à soupe pour la finition
15 g de levure boulangère fraîche
125 g de lait demi-écrémé
500 g de farine de blé type 55, pour le plan de travail
80 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel
50 g de tomates séchées coupées en morceaux
150 - 200 g de chorizo doux, coupé en dés
10 - 15 feuilles de basilic frais ciselées
1 pincée de gros sel
4 - 5 tours de moulin à poivre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7.8 g

Calories 1224 kJ / 291 kcal

Fat 14.3 g

Carbohydrates 31.9 g

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