Arroz integral con algas, verduras y pollo

Arroz integral con algas, verduras y pollo

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Prep. 20 min
Total 55 min
4 raciones

Ingredients

  • de pechuga de pollo (sin piel) congelada
    300 g
  • de salsa de soja
    50 g
  • de jengibre fresco
    1 trozo
  • de agua
    1000 g
  • de alga kombu lavada
    1 trozo
  • de zanahoria en juliana
    100 g
  • champiñones en láminas
    3 - 4
  • de calabacín con piel, en bastones
    100 g
  • de repollo en juliana
    100 g
  • de berenjenas con piel, en dados
    100 g
  • de arroz integral
    250 g
  • de alga nori en tiras
    1 lámina
  • de aceite de sésamo tostado
    50 g
  • de semillas de sésamo tostado
    10 g
  • de pasta de miso rojo (aka miso)
    1 cucharada
  • chile rojo fresco (optional) sin semillas en rodajas
    1
  • cebolleta recta cortada en rodajas
    1

Nutrition per 1 ración

Calories 468 kcal / 1955 kJ
Protein 24.34 g
Fat 19.75 g
Carbohydrates 52.22 g
Fibre 4.92 g

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