Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les galettes de blé noir
- 400 g de farine de sarrasin
- 1 œuf
- 2 c. à café de sel
- 300 g de lait
- 600 g d'eau
- 80 - 100 g de beurre salé, pour la cuisson des galettes
La garniture
- 2 jaunes d'œufs
- 2 c. à soupe de moutarde
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'huile de tournesol
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 3 œufs durs, écalés
- 3 avocats, coupés en fines lamelles
- 50 g de mâche
- 3 tomates de belle taille, coupées en rondelles fines
- 160 g de thon en boîte au naturel, égoutté
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 4191 kJ / 1011 kcal
- Protein
- 18.4 g
- Carbohydrates
- 38.5 g
- Fat
- 86.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pain de saumon
1 Std. 20 Min
Galette des rois poire-chocolat
1 Std. 40 Min
Galette de sarrasin moules et fondue de poireau
45 Min
Crumble pommes-sarrasin, glace au lait ribot
4h
Galette saucisse fromage
35 min
Kig ha farz
1h 15 min
Far breton aux pruneaux
2h
Quiche lorraine
50 min
Rillettes de maquereau
1h 30min
Galette des Rois mangue-chocolat
1 Std. 40 Min
Galette de blé noir au beurre de sardine
45 Min
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
1h 10min