Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinatura
- 800 g di petto di pollo a tocchetti (3x3 cm circa)
- 2 foglie di alloro fresche, lavate e asciugate
- 1 cucchiaino di semi di coriandolo
- 1 cucchiaino di bacche di ginepro
- 2 - 4 pizzichi di sale, a piacere
- 2 - 4 pizzichi di pepe nero macinato, a piacere
- 300 - 350 g di birra scura (sino a copertura del pollo)
Cottura del pollo
- 2 scalogni a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di zucchine a dadini (2 cm)
- 30 g di birra bruna
- 200 g di acqua
- ½ dado per brodo vegetale
-
15
g di farina tipo 00
or 15 g di amido di mais (maizena) - 10 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1360 kJ / 325 kcal
- Protein
- 47.9 g
- Carbohydrates
- 6.2 g
- Fat
- 11.3 g
- Fibre
- 0.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polpette alla birra
1 Std.
Filetto di maiale con crema di funghi
35 Min
Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
45 Min
Zuppa del pescatore
50 Min
Salmone farcito
1 Std. 5 Min
Filetti di sogliola al vino in salsa di funghi
50 Min
Vol-au-vent con cruditès e gamberi
3 Std.
Filetto di maialino con olive nere
1 Std.
Gamberi e ananas al lime e pepe rosa
40 Min
Blanquette di salmone e funghi porcini
50 Min
Manzo alla Stroganoff
1 Std.
Stufato di pollo e basilico
35 Min