Soupe miso au poisson et soba

Soupe miso au poisson et soba

No ratings

Prep. 10 min

Total 12 h 45 min

4 portions

Ingredients

1500 g d'eau
50 g de flocons de bonite séchée (katsuobushi)
3 champignons shiitaké déshydratés
15 g d'algues kombu
2 filets de bar (ou autre poisson blanc), sans peau ni arêtes
huile pour le plateau vapeur
4 champignons de Paris frais (ou autres champignons)
½ blanc de poireau émincé
1 c. à soupe d'algues wakamé séchées
35 g de pâte de miso rouge (akamiso)
400 g de tofu soyeux en gros dés
2 cives émincées
160 g de nouilles soba

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g

Calories 899 kJ / 215 kcal

Fat 9 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

You might also like...

Fatteh d’aubergines au yaourt

Fatteh d’aubergines au yaourt

50 Min

Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

1 Std. 20 Min

Soupe froide mangue-coco

Soupe froide mangue-coco

10 Min

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

50 Min

Kulfis à la mangue

Kulfis à la mangue

9 Std. 15 Min

Mhalbi (crème de lait aux amandes)

Mhalbi (crème de lait aux amandes)

15 Min

Soupe pho aux restes de poulet

Soupe pho aux restes de poulet

2 Std. 55 Min

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

45 Min

Crêpes au kimchi et aux légumes

Crêpes au kimchi et aux légumes

96 Std.

Cinnamon rolls au potimarron

Cinnamon rolls au potimarron

3 Std. 20 Min

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45 Min

Banana bread à la cannelle

Banana bread à la cannelle

1 Std. 5 Min