Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

850 g d'aubergines coupées en deux dans la longueur
1000 g d'eau
le jus de 2 citrons jaunes
2 gousses d'ail
120 g de tahini
50 g d'huile d'olive
sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1545 kJ / 373 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 14 g

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