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Babka aux myrtilles

Babka aux myrtilles
4.9 8 ratings
Prep. 40 min
Total 4 h 50 min
12 parts
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Ingredients

  • 130 g d'eau
  • 150 g de lait
  • 18 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 240 g de farine T65, et un peu pour le façonnage
  • 20 g de fécule de maïs
  • 130 g de sucre en poudre
  • 3 pincées de sel
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 jaunes d'œufs
  • 2 citrons jaunes non traités
  • 90 g de beurre en morceaux
  • 340 g de myrtilles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 48.7 mg
Protein 6.3 g
Calories 1220.5 kJ / 291.7 kcal
Fat 8.4 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 4.7 g
Carbohydrates 48.6 g

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