Caracolas con mazapán

Caracolas con mazapán

5.0 2 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

10 unidades

Ingredients

Masa

250 g de leche entera
75 g de azúcar
20 g de levadura prensada fresca
500 g de harina de fuerza
50 g de mantequilla (a temperatura ambiente), en trozos
1 pellizco de sal

Relleno

30 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
80 g de azúcar
1 cucharadita de canela molida
150 g de mazapán

Montaje

1 huevo batido
30 - 50 g de granillo de almendra cruda

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 38.2 mg

Protein 10.5 g

Calories 1669 kJ / 399 kcal

Fat 12.6 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 62 g

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Also featured in

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Spain

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