Glutenvrije quiche Lorraine

Glutenvrije quiche Lorraine

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 sneetjes

Ingredients

Deeg

Gruyère kaas in stukken gesneden
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden (1-2 cm) en vervolgens 30 minuten ingevroren, plus extra voor het invetten
75 g
glutenvrij witte bloem plus extra om te bestrooien
100 g
maïszetmeel
50 g
koud water
50 g
zout
1 tl

Vulling

spek in blokjes
150 g
eieren
4
melk
50 g
room, min. 30% vet
100 g
zout
¼ tl
gemalen peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 575.7 mg

Protein 9.5 g

Calories 1320.2 kJ / 315.5 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 12.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Glutenvrije gevulde pepers

Glutenvrije gevulde pepers

No ratings

Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

17 h 30 min

Gestoomde spinaziecake

Gestoomde spinaziecake

35 min

Gestoomde appel-rood fruit clafoutis

Gestoomde appel-rood fruit clafoutis

No ratings

Bananenbrood

Bananenbrood

1 h 50 min

Gebakken buns

Gebakken buns

No ratings

Warme chocolademelk met karamel en whisky

Warme chocolademelk met karamel en whisky

25 min

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

No ratings

Quinoapuddings met frambozensaus

Quinoapuddings met frambozensaus

No ratings

Pompoenbrood

Pompoenbrood

1 h 45 min

Gestoomde marmercake

Gestoomde marmercake

1 h 30 min

Dadel curry dip

Dadel curry dip

5 min