Roastbeef mit Senfkruste

4.2 53 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

6 Portionen

Ingredients

Roastbeef am Stück, fett- und sehnenfrei (siehe Tipp)
1200 g
Öl zum Braten

Senfkruste und Fertigstellung

Gouda in Stücken
50 g
Bergkäse in Stücken
50 g
50 g Gouda, in Stücken
Zwiebeln halbiert
100 g
Petersilie abgezupft
5 g
Paniermehl
40 g
Salz
1 TL
Senf, mittelscharf
25 g
körniger Senf
25 g
Eigelb
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 760 mg

Protein 48 g

Calories 2143 kJ / 512 kcal

Fat 31 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen 28 Recipes
Germany

Garantiert gelungen! 70 Recipes
Austria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Recipes
Germany

You might also like...

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

4h 30min

Kalbsrücken mit Aprikosen, Pfifferlingen und Schmorzwiebel-Stampf

1h 10min

Sauerbratenragout

48h

Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing

10min

Schweinefilet mit Gorgonzolakruste und Kräutergratin

1h 30min

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

2h

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1h 40min

Thai-Entenbrust mit Curry-Nudeln

1h 30min

Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter

1h 10min

Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen

1h 30min

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

5h 10min

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

13h 15min