Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Coupe breizh
Prep. 30 min
Total 12 h
8 portions
Ingredients
Le caramel au beurre salé (la veille)
-
250 g de sucre en poudre
-
30 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La crème anglaise
-
600 g de lait
-
8 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille
La glace aux palets bretons
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
180 g de biscuits au beurre type palets bretons
Le jour même
-
50 g de sucre en poudre
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
277.5 mg
Protein
7.6 g
Calories
2716.8 kJ /
649.3 kcal
Fat
40.7 g
Fibre
0.3 g
Saturated Fat
23.2 g
Carbohydrates
66 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Desserts glacés préférés
30 Recipes
France
France
You might also like...
Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel
3 h 50 min
Chocolat liégeois
4 h 30 min
Crème dessert saveur madeleine
20 min
Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé
8 h 30 min
Guirlach nougat
1 h 30 min
Gland à la pistache
1 h 30 min
Bûche vanille et framboise
50 h 30 min
Crème dessert aux deux saveurs
1 h 15 min
Mi-cuit au chocolat
45 min
Sablés viennois
45 min
Petits chocolats croustillants de Noël
2 h 35 min
Crème dessert au chocolat
25 min