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Soupe rustique de légumes à la poitrine fumée

Soupe rustique de légumes à la poitrine fumée
4.4 8 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 2 carottes en morceaux
  • 1 oignon coupé en deux
  • 1 branche de céleri en morceaux
  • 400 g de pommes de terre en petits dés
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • 2 feuilles de laurier frais
  • du poivre moulu
  • 100 g de pousses d'épinards
    100 g de chou kale
  • 1100 g de bouillon de volaille (ou d’eau avec 1 cube de bouillon)
  • sel
  • 8 tranches de lard fumé
  • pain grillé, pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g
Calories 495 kJ / 119 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 7 g

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France

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