Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 Knoblauchzehen
- 10 - 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 50 g brauner Zucker
- 60 g Reisessig
- 60 g Honig
- 30 - 50 g Gochujang (koreanische Chilipaste), nach Geschmack
- 30 g Ketchup
- 15 g dunkle Sojasauce
- 15 g Sesamöl
- 1000 g Schweinenacken, am Stück
- 750 - 1000 g Pommes Frites, TK
- 200 g Kimchi (siehe Tipp) (optional)
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen (5 mm), zum Bestreuen (optional)
- 1 EL Sesam zum Bestreuen (optional)
-
japanische Mayonnaise zum Garnieren
(optional)
or Mayonnaise zum Garnieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2514 kJ / 601 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 24 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 1022 mg
In Collections
Alternative recipes
Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
1 Std. 10 Min
Truthahn mit Corn Bread Stuffing, Maiskolben und Coleslaw
3u. 15min
Szechuan-Spaghetti
50min
Chicken Shawarma Poutine
45min
Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney
1h 45min
Würzig gebratene Udon-Nudeln mit Ente und Sesam
25min
Chivito (Entrecôte-Sandwich)
45min
Buffalo Chicken Spring Rolls
1h 30min
Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch
3 Std. 30 Min
Hähnchen Teriyaki
2h
Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf
13 godz. 15 min
Koreanische Rippchen mit Mini-Tortillas
4h 10min