Koreanisch frittiertes Hähnchen
TM6 TM5

Koreanisch frittiertes Hähnchen

4.8 (609 ratings)

Ingredients

Hähnchen

  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 70 g Mehl
  • 20 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1000 g Hähnchenflügel

Sauce

  • 5 Knoblauchzehen
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 50 g hellbrauner Zucker
  • 60 g Reisessig
  • 60 g Honig
  • 30 - 50 g Gochujang (koreanische Chilipaste), nach Geschmack
  • 30 g Ketchup
  • 15 g dunkle Sojasauce
  • 15 g Sesamöl
  • Öl zum Frittieren
  • 1 EL Sesam zum Bestreuen
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen (5 mm), zum Bestreuen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3427 kJ / 818 kcal
Protein
61 g
Carbohydrates
49 g
Fat
41 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes