Pulled-Chicken-Burger

Pulled-Chicken-Burger

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Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Peperoni, rot in Stücken
1
Zwiebeln halbiert
4
Knoblauchzehen
6
Öl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Tomatenmark
30 g
Muscovado-Zucker
80 g
80 g brauner Zucker
Piment gemahlen
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Zimt
½ TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Senfpulver
1 TL
Muskat
4 Prisen
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Salz
¾ TL
Worcestershire-Sauce
80 g
Sojasauce
75 g
Weißweinessig
80 g
Apfelsaft
200 g
Tomaten-Ketchup
200 g
Hähnchenbrustfilets (à 180 g)
2
Burgerbrötchen (XXL, à 75 g)
4
Römersalatherz
8 Blätter
Avocado in Spalten
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 27 g

Calories 2201 kJ / 526 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 63 g

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