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Quetsch-Kartoffeln mit scharfer Aioli

Quetsch-Kartoffeln mit scharfer Aioli
4.6 975 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ¾ TL
  • Drillinge
    1000 g
  • Öl und mehr zum Beträufeln
    250 g
  • grobes Salz
    1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    2 Prisen
  • Knoblauchzehe
    1
  • Ei
    1
  • Sriracha-Sauce
    2 - 3 TL
  • Zitronensaft
    1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g
Calories 3536 kJ / 845 kcal
Fat 71 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 41 g

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