Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

No ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 portie

Ingredients

rode bieten klein, geschild (zie tip)
300 g
courgette in stukken gesneden (5 cm lang)
250 g
verse mozzarella uitgelekt (nettogewicht)
250 g
extra vergine olijfolie om te besprenkelen
zeezout
zwarte peper, vers gemalen
basilicumblad, vers versnipperd

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter+ 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

No ratings

Avocado Huzarensalade met Gebakken Garnalen

Avocado Huzarensalade met Gebakken Garnalen

1 h 20 min

Sticky five spice kippenvleugeltjes

Sticky five spice kippenvleugeltjes

No ratings

Crème brûlée op Portugese wijze

Crème brûlée op Portugese wijze

No ratings

Napolitaanse Pizza

Napolitaanse Pizza

No ratings

Mango kleefrijst cake (vegan)

Mango kleefrijst cake (vegan)

11 h

Kurkuma schillen

Kurkuma schillen

No ratings

Smoothie bowl met kersen en cacao nibs

Smoothie bowl met kersen en cacao nibs

10 min

De eerste hap: Puree van Rode Biet en Aardappelen met Rundvlees

De eerste hap: Puree van Rode Biet en Aardappelen met Rundvlees

30 min

Express Aardbeien Dessert

Express Aardbeien Dessert

5 min

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

No ratings

Cheesecake

Cheesecake

1 h 30 min