Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt

Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt

No ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 portie

Ingredients

Linzen

water
1000 g
droge zwarte linzen type Beluga
300 g
olijfolie
5 g
groentebouillonpasta
1 volle tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)

Selderij-appelmengsel

selderstengels in stukken
170 g
appel geschild, klokhuizen verwijderd, in stukken
180 g
vers geperst citroensap
20 g

Framboos vinaigrette & walnoten

gepelde walnoten
40 g
frambozen vers of bevroren
100 g
rode bietensap
60 g
azijn
30 g
olijfolie
40 g
mosterd
15 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Stracciatella yoghurt

pure chocolade in stukken
80 g
yoghurt
300 g
honing
20 g
natuurlijk vanille-extract
1 tl

Dienst

stevige tofu in blokjes
120 g
verse peterselie gehakt
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 434.9 mg

Protein 28 g

Calories 2894.7 kJ / 691.9 kcal

Fat 31.3 g

Fibre 15.1 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 79.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lunch box 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Koolhydraatarme Broccolisandwich met Mozzarellacrème

Ninguna valoración

Fruitschotel met citroen-honingdressing

Ninguna valoración

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

1h

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

Ninguna valoración

Charoset

15min

Salade van Peer, Blauwe Kaas en Hazelnoten

Ninguna valoración

Cashew- en kokosmelk

10min

Rabarber en gember gin fizz

336h 10min

Avocado Huzarensalade met Gebakken Garnalen

1h 20min

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

Ninguna valoración

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

20min

Alcoholvrije Bessen Mojito

5min