Compatible versions
Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 65 g di olio extravergine di oliva
- 420 g di acqua
- 75 g di zucchero + q.b.
- 20 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 400 g di farina multicereali integrale
- 100 g di farina tipo 0
- 10 g di sale + q.b.
- 4 zucchine tonde
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 spicchio di aglio
- 200 g di carne trita mista (suino e maiale)
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 tuorlo
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 500 g di patate, pelate e a pezzi (3 cm)
- 40 g di scalogno a metà
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 8 foglie di basilico fresche, lavate
- 750 g di acini di uva, bianca o nera a piacere, tagliati a metà senza semini
- 45 g di amido di mais (maizena)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4271.8 kJ / 1021 kcal
- Protein
- 35.1 g
- Carbohydrates
- 173.5 g
- Fat
- 25.8 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 670.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polpettone di riciclo
1 Std.
Cestini cheesecake alle fragole
2h 20min
Polpettone classico (TM6)
1h 15min
Cheesecake al torroncino
4h 30min
Insalata di polpo e patate
2h
Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles
1 Std.
Polpette di carne e melanzane
50 min
Coniglio con patate e peperoni
1 Std.
Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)
40 Min
Involtini di verza e maiale
1 Std. 20 Min
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
1h 5min
Polpette in bianco con purè di castagne
1 Std. 20 Min