Tarta z szynką i fasolką szparagową

Name: Tarta z szynką i fasolką szparagową
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 50 g sera parmezan; 300 g mąki pszennej; 100 g masła; 330 g wody; 230 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 3 jajka; 180 g śmietany, 18% tłuszczu; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 100 g szynki szwarcwaldzkiej; 3 - 4 łyżki tymianku, świeżego; 80 g twarogu

4.2 (65 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 30 min

Total time 1h 40 min

Serving size 8 porcji

Ingredients

50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
100 g masła, pokrojonego na kawałki
330 g wody
230 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, zielonej lub żółtej, pokrojonej na kawałki
or 230 g różyczek brokułu, pokrojonych na 2 cm kawałki

3 jajka
180 g śmietany, 18% tłuszczu
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
100 g szynki szwarcwaldzkiej, w plastrach, pokrojonej na kawałki
or 100 g szynki, wędzonej lub drobiowej, w plastrach, pokrojonej na kawałki
3 - 4 łyżki tymianku, świeżego
80 g twarogu, koziego, miękkiego, podzielonegona kawałki
or 80 g sera ricotta lub twarogu, podzielonego na kawałki

Nutrition: per 1 porcja
Calories: 1482 kJ / 354 kcal
Protein: 14 g
Carbohydrates: 31.8 g
Fat: 21.5 g