Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 3 bucăți coajă de lămâie (fâșii de aprox. 1 x 8 cm), fără partea albă
- 2 căței de usturoi
- 1 morcov, tăiat în sferturi
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 20 g ulei de măsline, plus pentru stropit
- 750 g carne tocată de porc
- 150 g vin roșu
- 80 g pastă de roșii
- 400 g roșii cuburi, din conservă
- 2 linguri amestec de condimente italienesc
- 1 ½ linguriță sare, plus pentru asezonat
- 1 linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonat
- 2 vinete, tăiate în felii subțiri pe lungime (15-18 felii, aprox. 5 mm grosime)
- 250 g brânză ricotta, fină
- 3 fire busuioc proaspăt, doar frunzele
- 30 g semințe de pin, crude, prăjite (opțional)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1850.8 kJ / 440.7 kcal
- Protein
- 36.6 g
- Carbohydrates
- 10.7 g
- Fat
- 26.7 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 965.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tocăniță de iepure (Gibelotte)
1h 35 min
Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc
35 min
Supă mexicană de pui
40 Min
Rulade mediteraneene de curcan
45 min
Supă cremă de susan negru
15 min
Supă de ceapă în stil franțuzesc
5 Std. 30 Min
Paste cu dovlecei, crevete și lămâie
30 min
Tartă Bourguignonne
1h 30 min
Roșii umplute cu ton
35 min
Gulaș
2hod. 35min
Pastă de măsline
5min
Pateu din ficat de pui cu coniac
3h 25min