Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

6 porții

Ingredients

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 481.1 mg

Protein 37.5 g

Calories 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 20.6 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 69.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hrană pentru trup și suflet 10 Recipes
International

You might also like...

Friptură aromată de miel

29 godz. 50 min

Fructe murate

Brak ocen

Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi

50 min

Nachos cu ardei dulce și guacamole; Burritos cu jackfruit și sos BBQ

Brak ocen

Orez cu crevete, în stil cantonez

50 min

Supă cu ciuperci shiitake

35 min

Pui umplut de Crăciun (Mexic)

2 godz. 10 min

Ras el Hanout

15 min

Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi

1 godz. 40 min

Legume umplute

1 godz. 20 min

Sos thai dulce cu chilli

Brak ocen

Cremă de brânză cu caviar și salată

Brak ocen