Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

6 porții

Ingredients

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 481.1 mg

Protein 37.5 g

Calories 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 20.6 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 69.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hrană pentru trup și suflet 10 Recipes
International

You might also like...

Gratin de crevete cu piper roșu

30 min

Orzo cu somon, fasole verde și sos de avocado

40 min

Chiftele din carne de vită și feta

1 h 20 min

Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)

2 h

Sandviciuri calde, cu brânză și ciuperci

2 h 10 min

Salată cu sparanghel și mango

35 min

Frigărui tricolore cu somon

30 min

Supă cu spanac și parmezan

45 min

Supa mirilor

1 h 15 min

Legume umplute

1 h 20 min

Tocăniță de fasole cu perișoare

45 min

Ceai verde cu turmeric

20 min