Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

4.3 7 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

Paste

ulei de măsline extravirgin pentru uns
făină
200 g
ouă
2
ulei de măsline extravirgin
1 lingură
făină pentru presărare

Stratul de ricotta, mentă și spanac

lapte integral
1500 g
oțet de malț alb
40 g
lămâie doar coaja, fără părțile albe, rasă fin
½ - 1
frunze de mentă proaspătă
8
frunze de spanac proaspăt
20 g
sare de mare
1 priză

Stratul de dovlecel, usturoi și mazăre

cățel de usturoi
1
dovlecei tăiați în bucăți
500 g
ulei de măsline
40 g
mazăre congelată
100 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță
vin alb, sec
60 g
cimbru proaspăt doar frunzele
2 fire

Béchamel cu parmezan

parmezan fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
80 g
lapte integral
500 g
făină
50 g
unt nesărat înmuiat
30 g
frunze de mentă proaspătă pentru decor
piper negru măcinat

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porție

Sodium 845 mg

Protein 36.2 g

Calories 3801.4 kJ / 908.6 kcal

Fat 46.6 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 16.5 g

Carbohydrates 81.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La bella Italia în farfurie 10 Recipes
International

You might also like...

Mei condimentat, cu legume și ouă ochiuri

50 min

Pesto de busuioc cu nuci de macadamia și limetă

No ratings

Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete

2 h 10 min

Conopidă și anghinare cu brânză, la cuptor

1 h 10 min

Biscuiți sărați cu nuci de macadamia și ulei de măsline cu lămâie

1 h 25 min

Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă

No ratings

Salată de citrice cu vinegretă de sfeclă

20 min

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

40 min

Quiche cu mazăre

1 h

Pappardelle cu rucola și ricotta

1 h

Tagine cu legume și năut

50 min

Risotto cu dovlecel și brânză feta

30 min