Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

Gebakken aardappelen

aardappelen in partjes
500 g
honing
5 g
olie
20 g
knoflookpoeder
½ tl
bruine suiker
2 - 3 snuifjes
zout
½ tl
gemalen witte peper
2 - 3 snuifjes

Witte koolsalade

witte kool in stukken (5-6 cm)
300 g
sojasaus
30 g
rijstazijn
30 g
sesamzaad
1 tl
zout
¼ tl
suiker
¼ tl

Wasabi en dilledressing

verse dille enkel de bladeren
3 takjes
kant en klare wasabipasta
1 - 2 tl
rijstazijn
25 g
yoghurt
50 g
mayonaise
50 g
suiker
2 - 3 snuifjes
zout en iets meer om op smaak te brengen
2 - 3 snuifjes
ei
1
bruisend water
60 g
maïzena (zetmeel)
30 g
gemalen witte peper
¼ tl
bloem
3 - 4 el
panko paneermeel
100 g
ontbeende varkenskoteletten (± 120 g per stuk)
4
olie om te frituren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1433.2 mg

Protein 32.9 g

Calories 2418.3 kJ / 578 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fusion-smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

Geen beoordelingen

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

Geen beoordelingen

Chicago deep dish-pizza

1u. 35min

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

Geen beoordelingen

Glutenvrije mini hazelnoot-confituur gebakjes (Linzer torte)

Geen beoordelingen

Vegan jus

40min

Ananascarpaccio met roze Sorbet

20min

Pommes Dauphine

1u. 40min

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min

Chocolade broodpudding

1u. 25min

Snoekbaarsfilet met verse maïspolenta

Geen beoordelingen

Noten bolognese

35min