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Polpettone di riciclo
Ingredients
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30 g olio extravergine di oliva + q.b.
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100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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500 g di carne cotta avanzata, (arrosto, lesso) a pezzi
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80 g di mortadella a fette
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100 g di ricotta fresca scolata dal siero
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1 uovo
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40 g di pangrattato
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½ cucchiaino di sale
Difficulty
easy
Nutrition per 5 porzioni
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Italy
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