Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

4.5 39 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
6 pezzi

Ingredients

Besciamella
  • di burro
    20 g
  • di latte
    250 g
  • di farina tipo 00
    20 g
  • di sale
    5 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di noce moscata grattugiata
    1 pizzico
Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano
  • di Parmigiano Reggiano
    30 g
  • di acqua
    1000 g
  • di asparagi a pezzi
    200 g
  • scalogno a metà
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • uova
    2
  • di sale
    5 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Nutrition per 1 pezzo

Calories 163.3 kcal / 683.3 kJ
Protein 7.2 g
Fat 12.3 g
Carbohydrates 6.5 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 4.7 g
Sodium 733.7 mg

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